olio extravergine di oliva

100% ITALIANO
01 è il nome del nostro primo Luxury EVO
Di colore verde con sfumature dorate. Esplosioni avvolgenti al naso di profumi di mandorla bianca e di frutta gialla con note di cardo e floreali. In bocca la mandorla precede note di erbe aromatiche come basilico e timo. Amaro e piccante chiudono in eleganza ed armonia.
Ideale per insalate, passati di verdure, risotti, carni bianche e rosse, pesce, formaggi a pasta molle, maionese.

100% ITALIANO
Mater Cloelia è l’olio EVO dedicato alla nostra matriarca Colore verde con sfumature dorate. Fruttato medio con sentori floreali e predominanti di mandorla.
In bocca note di erba tagliata, mela verde ed erbe aromatiche. Dolce, equilibrato e armonico nell’amaro e nel piccante.
Ideale da utilizzare su piatti leggeri come insalate, pesce alla griglia, verdure bollite e formaggi freschi.

100% ITALIANO
Mater Cloelia è l’olio EVO dedicato alla nostra matriarca Colore verde intenso.
Fruttato medio con note caratteristiche di mandorla e frutta, soprattutto mela. Molto dolce, equilibrato in bocca, delicatamente amaro e piccante. Profonde note di erba tagliata e vegetali.
Ideale da utilizzare su spaghetti, insalata, pollo alla griglia, selvaggina, bruschette e mozzarella.